自打三月以來啊，普洱茶樹也慢慢開始發(fā)芽了，開采了，先是臺(tái)地、小樹，最后才到古樹，這是自然規(guī)律。自從小樹開采，就有不少茶友問我，小武茶新茶出來沒？古樹出來沒？你咋還在家，不跑山上去，茶都快被人收光了，還想不想要頭春了？
我只是告訴他們，不急，小樹都還沒收完呢，古樹還沒出，急啥呢？
那么我為什么不那么早上山呢？
1去早了沒茶收啊
古樹茶在三月中旬開采，部分山頭如蠻磚、倚邦，還要晚一些。那么我們來算算頭春到底有多久。從古樹茶冒芽到可以采摘要多久？一般20天左右。黃金采摘期是多久？從可以采摘到清明節(jié)前都是黃金期，這個(gè)時(shí)候的茶是明前茶，也就是頭春。所以我們算好時(shí)間上山就行。去早了難道就干巴巴地看著茶葉生長(zhǎng)??？用黃渤的話說：我看就木有這個(gè)必要了吧！畢竟茶樹也不會(huì)跑，也不會(huì)一夜之間花落知多少。
2去早了要被宰
早起的鳥兒有蟲吃，早起的蟲兒被鳥吃。你以為早點(diǎn)去就能便宜收茶？太天真啦，早期的價(jià)格不穩(wěn)定，鮮葉價(jià)格更是漫天要價(jià)。刮風(fēng)寨的鮮葉價(jià)格都過千了，困鹿山鮮葉都到3000了，按照4公斤鮮葉，一公斤茶，一公斤刮風(fēng)寨至少要到4000了。我的天，漲這么多！沒辦法，出的量少啊，要的人多，一種供需嚴(yán)重不平衡。你說你要是去早了是要還是不要呢？不要？后面還有人排隊(duì)呢！
那為什么很多人提前預(yù)定茶能便宜呢？
提前預(yù)定的茶也是等到采摘中期頭春大量出的時(shí)候才收來發(fā)貨的，因?yàn)槟菚r(shí)候價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)定。頭幾顆采下的茶根本不夠預(yù)定的量，再說每天那么多人上山，茶農(nóng)可不傻，來一個(gè)宰一個(gè)，來兩個(gè)宰一雙，嘿嘿嘿~~
3去早了茶不一定好啊
我們都知道頭春好，但是如果采太早導(dǎo)致芽頭多也不好。芽頭多還不好?。?/strong>是的！芽頭多，香氣好，富含氨基酸多，喝起來鮮爽。缺點(diǎn)是葉片少，含有的多酚類物質(zhì)少呀，后期轉(zhuǎn)化醇厚度不夠，而且還不耐泡。普洱茶作為大葉茶的代表，丟失了原本的特點(diǎn)，都不好意思告訴別人這是頭春古樹了吧。
古樹剛開采的時(shí)候，正是小樹大量出貨之時(shí)，有的茶農(nóng)就大小樹混采，然后就當(dāng)大樹茶（古樹茶）來賣。你要是一不小心，可能掉進(jìn)了另外一個(gè)坑。普洱茶上山收茶的坑很多，詳見之前一篇文章“為什么上山收茶反而更貴？”
4本身就有渠道，不用急呀
像我這么淡定的，要么是胸有成竹，要么是萬事皆空。的確，有很多山頭我是有關(guān)系渠道的，不用搶。有些茶就算早早去了也買不到，比如曼松皇家貢茶，我只能望樹興嘆。所以帶著一份泰然自若的心情喝茶，喝完一杯還有一杯，靜待古樹開采。
5我在抑制內(nèi)心嘗鮮的小沖動(dòng)
蘋果手機(jī)剛發(fā)售 ，我沒有馬上去買，因?yàn)槲抑肋t早有的不用搶。而普洱茶，也是遲早會(huì)有，只要你準(zhǔn)備好鈔票，不用急。但誰都有嘗鮮的沖動(dòng)，今年的第一波茶會(huì)是什么口感呢？好不好喝，相比去年如何，值不值得存？喜歡就會(huì)放肆，但愛就是克制。克制，靜待最美好的綻放。
所以，如果你也想收茶，就等月底古樹茶大量出的時(shí)候再去收吧，那時(shí)候價(jià)格也穩(wěn)定了。
嗯，過幾天我就要上山了，“大王叫我來巡山，到各大山頭轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，大王是誰？大王就是你呀，你想讓我上哪個(gè)山頭呢？
